Desde la
Sociedad Argentina de Apicultores (SADA) estiman que en 2012 se producirán unas
60.000 toneladas de miel, bastante menos que en 2011, cuando se llegó a las
80.000 toneladas. Confederaciones Rurales Argentinas alertó hace meses que la
producción podría tener mermas, según las regiones, de entre el 20% y el 80%
respecto de la cosecha anterior. La productividad cayó en algunas zonas de 35 a
15 kg anuales por colmena.
El tema
es relevante porque más del 90% de la producción se exporta. Según el SENASA,
en el primer semestre de 2012 se exportó un 24% menos en valores y un 16% menos
en volúmenes, en comparación a 2011. En Europa, por la crisis están buscando
mieles más baratas, como las chinas (US$1.000 menos la tonelada), aunque sean
de inferior calidad.
A
propósito de estas informaciones y para saber como está la producción apícola
en Olavarría y la zona, nos comunicamos telefónicamente con Marcelo Hoffer,
productor apícola de nuestro medio.
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